Solange es die Temperaturen noch zulassen, möchte ich Euch meine persönliche Lieblingsbutter der Familie Pötzelsberger nicht vorenthalten. So muss Butter schmecken! Dezente Buttersäure und authentisch buttrig. Ich esse keine andere mehr. Auf meinem frischen Brot, leicht geschmolzen – ein Gedicht.
Die Nähe zu Österreich und die Tatsache, daß ich schon lange gute Beziehungen zu unseren Nachbarn pflege, spiegelt sich in meiner Produktauswahl wider. Und da ich mich durch sämtlich Butterqualitäten durchgefuttert habe, blieb als Quintessenz diese Heumilchbutter als die Beste übrig. Und wie ihr wisst, gehe ich keine kulinarischen Kompromisse ein ;-). Familie Pötzelsberger verarbeitet täglich die Heumilch in ihrer Käserei der Adneter Bauern. Man schmeckt einen gewaltigen Unterschied!
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